пятница, 15 января 2010 г.

Uzbekskie Lepeshechki

10-12 dona non uchun
Masalliqlar:
1. Sut - 350 ml.
2. Saryog' - 50 gr.
3. Quruq achitqi  - 1 osh qoshiq
4. Shakar - 1 stolovya lojka
5. Un - 650-700gr.
6. Tuz - 1,5 ch.lojka
7. Tuhum - 1dona



Iliq sutga tuz, shakar, eritilgan saryog', tuhumning sarig'i va drojjini qo'shib aralashtiramiz va unni qoshib, qo'lga yopishmaydigan yumshoq hamir qoramiz. Hamir kamida 10-15 daqiqa mushtlanishi shart.


Ustini yopib 1 soatcha issiqroq joyda oshishga qo'yib qo'yamiz

1 soatdan keyin, hamirni 12 bo'lakka bo'lib zuvalalar yasab olamiz

Zuvalachalarni ozgina yoyib dasturhon yoki sochiq ustiga tahlaymiz va 10-15 minutga usti yopilgan holda issiq joyga qo'yib qo'yamiz.



15 minutdan keyin, vilka yoki chakich yordamida bezaklar berib, ustiga tuhum oqini suramiz va 425F yoki 220C ga qizgan duhovkada 10-12 minut pishirib olamiz

Yoqimli ishtaha!

3 комментария:

  1. please ozbekche yaki english dilide yazinn. ruscheni bilgen kooop az kishi bar.. fikrimi yabange atmayn, bu nandi ve bashke rusche yazgen tariflerizi ozbekchege eyneltirin.. sselamlarrr... koresheylik ia...

    ОтветитьУдалить
  2. ÜmmüAbdullah
    Fikr bildirganingiz uchun cok teşekkürler olsun janim:))
    Tez kunda Uzbekcha-Inglizchada ham yozaman.:)

    ОтветитьУдалить
  3. assalomu alaykum rahmat resept uchun kurinishidan mazzaliga uhshaydi inshallah taerlab kuraman adashmasam tuhumni oqini uzini surtganmisiz hamirni yuziga

    ОтветитьУдалить