Kerakli masalliqlar:
- Baqlajon 0,5 kg
- Sabzi 2 dona (o'rtacha kattalikda)
- Piyoz 1 dona (katta)
- Bolgar qalampir 1-2 dona(katta)
- Pomidor 1-1,5 kg
- Sarimsoq 5-7 dona
- Achchiq qalampir
- ko'katlar
- Lavr yaprog'i 2-3 dona
- Qora murch
- Tuz
- Yog'
Tayyorlanishi:
Baqlajonni kvadrat shaklida to'grab....
oz - ozdan yog'da qizartirib olamiz *
shu yog'da kvadrat qilib to'g'ralgan sabzini qovuramiz
sabzi qovurilguncha piyozni to'g'rab...
sabziga qo'shib qovuramiz
pomidorni ham mayda to'g'rab...
sabzi va piyoz yoniga qo'shamiz
pomidorni seli chiqib qovurilguncha Bolgarskiyni kvadrat qilib to'g'rab...
suvi chiqa boshlagan pomidor yoniga qo'shamiz va 20 minutcha
past olovda qaynatib qo'yamiz
yirik to'g'ralgan ko'katlar, sarimsoq, ta'bga ko'ra achchiq qalampir,
tuz, murch va lavr yaprog'ni ham qo'shamiz
20 minutdan keyin qovurib olib qo'ygan baqlajonimizni qo'shib
45-60 daqiqa past olovda, to pomidorni suvi tamoman
chiqib ketguncha qaynatib qo'aymiz
Tayyor! Yoqimli ishtaxa
Bu ikrani bemalol bankaga ilib qo'ysa ham bo'ladi.
Ассалому алайкум Максудахон.Баклажон икра килмокчи эдим.Шу масаликлар микдоридан канча икра чикади мен кишга олиб куймокчи эдим.Олдиндан рахмат!!!
ОтветитьУдалитьWalaykum Assalom.
ОтветитьУдалитьUshbu masalliqlardan 350-450ml lik bankalardan tahminan 3-4 banka chiqadi.
cox saqol.men sozleri basa dusmedim .amma shekillerden basa dusdum
ОтветитьУдалитьtesekkur edirem
uzingiz sinab kurganmisiz opajon
ОтветитьУдалитьKech javob uchun uzr.
УдалитьAlbatta sinaganman. Zero bu recept va rasmlar o'zimniki. :)
Qisqa va lo'nda, rasmi bn tushuntiribsiz.Hozirgina ko'katlarini soldim.Salturib baqlajon solib aytganizday 1 soatlarga qaynatib qoyaman.
ОтветитьУдалитьBankaga ilish uchun bankamni oldindan parlab olishim kerakmi?Keyin oddiy alyumin, buraladigan qopqoqli banka bolsa ham uzoq muddatga olib qoysam boladimi? Javobiz uchun oldindan rahmat.